クリスマスイブのご馳走

昨日はクリスマスイブでしたね☆

去年に続き今年も知り合いのお料理の先生宅でご馳走になりました。

テーブルはクリスマスのセッティング。

メニューはバーニャカウダ、オニオンスープ、チキンと野菜のハーブグリル。

デザートはなんとサダハルアオキのケーキです。

おまけに手土産したショートケーキも食べて(食べ過ぎかも？)

いえ、もちろん食べ過ぎです。

ダイエットは明日から〜♪と呟きながら完食！

ご馳走様でした。

楽しい時間と美味しい食事に感謝です。

クリスマス柄の帯

今週末はクリスマスですね。

出番待ちの帯です。

今年はなかなか着物を着る機会がなくて‥‥…

12月に入れば締められる帯の柄です。

早めはOKですが、遅いのは野暮と云われます。

だから、１２月２５日までしか締められない贅沢な帯なのです。

着物は季節感を大事にしますからね。

組み合わせる着物は帯が目立つように無地感覚の紬の着物☆

織りの着物に染めの帯♪　定番の組み合わせ。

帯揚げは朱で、帯締めはグリーンのクリスマス色に。　

ここまで決めているのに着て行くところがありません(泣)

誰か私を食事に連れて行って!

連れて行って下さらなくても誰か誘って下さ〜い(笑)

グリーンのクリスマスリース

今年もクリスマスリースを作りました。　　　　　

今年はふわふわグリーンリースす。　　　　　　　

材料は　＊くじゃくヒバ、ブルーアイス、ビバーナム、

コットンフラワー、山帰来など＊　です。　　　

ヒバを６〜８センチに枝を揃えカット。　　　　　

他の材料もヒバと同じようにカットします。

 　　　　　　　　　　　　　　　

２０センチの土台にヒバや他のグリーンをワイヤーで付けていきます。

土台を隠すようにして一周します。

少しずつ小さな束にして土台にバランスよく付けるのがコツです。

作っている間中グリーンのすご〜くいいにおいが！

かなりの癒し、ヒーリング効果がありましたね。

とっても楽しい作業でした♪

最後のコットンフラワーと山帰来をバランスよくワイヤーで付けていきます。

出来上がりです。

自画自賛ですが、なかなかの自信作です！

丸く、バランスよく仕上げるのが以外と難しいのですよ。

仏教徒でもクリスマスは楽しいですね。

来週はケーキを作る予定です  v(^_^)v

ガーデンプレイスのイルミネーション

来年、着付け教室を立ち上げる予定です。

諸々の打ち合わせで恵比寿に行きました。

打ち合わせの後、ガーデンプレイスのビアホールでビールで乾杯です。

寒いんですけど、何だか恒例になってます。

ガーデンプレイスはこの時期はバカラのシャンデリアが展示されているし、ツリーなどイルミネーションもステキです。

今年は例年よりイルミネーションの数を減らし、LEDに変え節電しているそうですが、それでも綺麗でしたね。

プラスGクッキングセミナー

東京ガスが主催のプラスGクッキングセミナーに参加しました。

今回のテーマは魚介の火入れのコツです。

三重県の鳥羽国際ホテルの料理長が講師の先生です。

デモンストレーションの後に 全員で調理します。

 

ブイヤベースの材料は全て三重県の食材。

伊勢海老、手前の色付き貝はヒオギ貝、はまぐり、車海老など、

他にすずきなども入りました。

鳥羽産伊勢海老と海の幸のブイヤベースの出来上がりです。

三重ブランド限定品の一つである伊賀焼の土鍋を使ってブイヤベースを作りました。

 なんとも贅沢なブイヤベースが出来上がり！！

さすがに美味しかったです。

多分、この先こんなに贅沢なブイヤベースをいただくことは

無いかもね   !(^_^)!

　　　他の料理は伊勢ひじきと車海老のリゾット、

　鳥羽産真鯛のボンファン仕立て。

どれも美味しかったです。