今年のクリスマスリース

11月末に制作する毎年恒例のクリスマスリース。

今年は編む？がテーマでした。

フラワーアーティストのＡ先生に教わります。

生のグリーンを使うのでグリーンの香りで

作っている間も癒される

一年に一度のお楽しみ(^-^)

今年はスワッグ型ですね。

長く２本作って途中で交差。

飾りをしてリボンを付けて出来上がり⭐︎

今年も青山にあるお店

「カストール＆ラボラトリー」の入り口を飾ります。

カストールさんに毎年半分押し付け？で飾って頂いてます。

沢山の人に見て欲しいから o(^o^)o

お客様に素敵❣️と言ってもらえるのが作り甲斐があります。

材料の余りで小さなスワッグを作って。

こちらは自宅の入り口に飾ります(^-^)

年末の営業が終わったら引き取りをして、

今度は自宅で来年まで飾ります。

それも楽しみの一つ。

モンブランスタイル

モンブランが好きです。

多分、ケーキの中で一番！

出来立てモンブランが食べられると話題のお店

「モンブランスタイル」に行ってきました。

このお店、大人気で整理券を頂かないと食べられません。

朝９時から配布の整理券をもらって、

整理券に表示された時間にお店に行きます。

住宅街なので８時より前には並ばないで下さいとHPに書いてあります。

ラッキーなことに私は近所です。

今回は２度目で８時１５分に並びました。

整理券の時間は１４時指定です。

前回は少し遅くて８時３０分ぐらいに並びましたので、

3時50分でしたがその日の並び具合によりますねぇ〜

グループ代表者で３枚まで整理券がもらえます。

注意事項があって、

「グループの中で遅れてくる人や、キャンセルする人がいないように」

最近そういう人がいるそうです。

「そういう人が増えると、グループ代表に渡す事は出来なくなります」

だそうです。

整理券をいただく皆様、気を付けましょう。

さてさて肝心のモンブラン。

初めての時は先ず出来立てモンブランよね！と

目の前でモンブランを作るところが見られます。

出来たてモンブランは軽い仕上がりでふわふわ🎶

ほうじ茶を合わせました。

２度目は最初からパフェ狙い。

パフェが食べたいとのリクエストで２度目が実現しましたから。

グラスの下にブロークンしたマロングラッセ、

栗のペーストをその上に乗せて、スプーンでギュッと押さえます。

軽く泡立てた生クリームを乗せて、メレンゲを生クリームに沈めます。

その中央にマロンペーストを絞り、

一番上に栗の渋皮煮が乗って完成。

美味しかった❣️

いつもよりゆっくりと味わっていただきます。

お代わりできないので〰︎

初回にお代わりの事を聞いてみたらしっかり断られたました😂

当たり前よねー

１日に作れる数の整理券を配布しているのですもの。

今回もほうじ茶を合わせて。

くせになりそうです。

次ぎは一人でも行ってしまうかも😄

ボランティア

韓国料理の先生で料理研究家の結城先生のご指導のもとに、

銀座の天ぷらいわ井さんで柚茶作りのボランティアしました。

結城先生は友人です。

去年、柚茶教室に参加して経験積みなのでお誘いいただきました。

東日本大震災などのボランティアに行かれる人達の活動資金を集める為の

チャリティ商品作りのボランティアです。

（ちょっとややこしい説明ですが）

高知から届いた無農薬の柚子、75kgが150本の柚茶になりました。

朝から夜の7時までひたすら柚子と向き合います。

皮と実に分けたら皮を千切りします。

私、何故か千切りが（好き？）上手なので千切り隊です。

総勢20名でパート分けして頑張りました。

エプロン、三角巾、マスクして完璧！

みんなでお喋りしながら和気藹々と楽しかったです。

お昼はいわ井さんが作ってくださった韓国料理の賄い。

お茶の時間はスタバのコーヒーをポットで購入。

ポットで購入出来るなんて知りませんでしたが、

後でポットだけ返却です。

最後に結城先生がみんなの分の柚茶を入れてくださって、

出来立て柚茶はフレッシュそのもの♪

150本仕上がったら拍手！

柚子茶が出来上がって、

チャリティ商品全てが揃ったそうです。

私も柚子茶と中里花子さん（唐津焼き中里隆さんのお嬢さん）の

柚子茶用のお湯呑みを買いました。

花子さんのお湯呑みは口のところがつぼんでいて、

指がちょうどよく収まります。

お気に入りの湯呑みになりました(^-^)

柚茶は販売開始３日で完売したそうですが、

まだ少し商品は残っているそうです。

京都でかき氷

９月に入ってすっかり涼しくなりました。

今年は夏が足早に去ってしまって淋しいです。

涼しいのにかき氷の事なんてと思いましたが忘備録なのでお許しを (^-^;

さて、京都旅行の最終日。

一人旅の気楽さでゆっくりのスタートです。

知人宅に民泊ですので、朝ごはんをいただいてからもお喋りが尽きず（^-^）

結局、昼ごろになりました。

前から気になっていたところでお昼ご飯。

京都で美味しいと評判のおうどんのお店です。

暑いので冷たいおうどんと思ったのですが、

「出汁の味が一番わかるのは温かいおうどんです。」

とのお店の人の言葉で

きつねうどんにしました。

ですが、やっぱり暑い！

その後、陶芸家Oさんのお気に入りの鞄屋さんを覗いてから、

京都のガイドブックに載っていたとっても気になるお店に。

器や雑貨とカフェのお店です。

 HP を見たらこの時期にはかき氷があるとのこと。

行かなくちゃ。

こう暑くちゃかき氷です。

お店の前には平日にもかかわらず１０人ぐらいの人が並んでいます。

皆さん、かき氷がお目当てのようです。

私も名前を書いて並びました。

帰りの新幹線の時間も気になりましたが、

かき氷の誘惑には勝てなくて（^-^;

並ぶこと３０分。

お店に入れて早速かき氷です。

こちらのかき氷、トッピングに凝っています。

キウイ生スクイーズ、マンゴー生スクイーズ、

プラムシロップ、すだち蜜煮、白いんげん豆の甘煮、きび蜜。

これ全部かかっています。

全部お店で作っているそうです。

贅沢です。
今まで待ってて良かったと心から思いました。

美味です。美味しかった！
来年も絶対食べる！

祇園で懐石料理

近江八幡でお買物を済ませたら（大満足）

その夜は陶芸家のＯさんに案内をしていただいたお礼と

半年前の約束「お誕生日祝いをしますね〜」を兼ねて、

祇園でお食事をご一緒しました。

知り合いの料理研究家のＫさんのお勧めのお店です。

祇園「松むろ」さん

夏の京都らしいお料理と京焼の器を目と舌で味わいました。

前菜です。

イチジクの胡麻和えが切子に映えます。

鱧に松茸のお椀。

最初は小さくて可愛い椎茸と思ってパクリと口に入れ、

あれ？？？味がもしや松茸では(^｡^)

松茸に飾り切りしてある驚き！

もちろん、鱧もお椀のお出汁もとっても美味しくて幸せです。

お造り盛り合わせ。

アンティークの切子だそうです。

鮎は今年はなかなか出回らなかったそうです。

頭から食べられる小鮎は香ばしく焼けて残さず食べれました。

冬瓜のお饅頭。

銀餡がかかって、中には海老、百合根、木耳が入っていました。

鱧素麺。

鱧を堪能♡

赤出汁のお椀がモスグリーンで、

蓋の内側に描かれた海老に二人で驚きです。

海老のヒゲがお椀の身に繋がって描かれていました。

アンティークだそうです。

遊び心がいいなぁ。

何より驚いたのは、最後の水菓子の梨。

切って皮を剥いて、面取りまでしてありました。

本当に丁寧なお仕事とお味に感動です。

このお店の店主は瓢亭さんで修行された方だそうです。

やっぱりね〜

「瓢亭」は京都の料亭の老舗ですもの。

ご紹介者のＫ先生に感謝です( ◠‿◠ )

山葡萄の籠

ずっと憧れだった山葡萄の蔓で編んだ籠バック。

材料費だけで手に入りました。

乱れ編みになっているこの籠。

実はこれ八ヶ岳に住んでいた知人作です。

籠作り教室で習って作られた作品です。

素人とは思えないですよね～(^-^)

流石元大手広告代理店のデザイナー＆ディレクターさんです(^_－)－☆

味をしめて４個ほど作られたそうで、この籠は初めての作品だそう。

材料費のみで譲って下さいました。

ラッキー＼(^o^)／

着物の時は勿論、お洋服にも合わせられますし、季節を問わずに持てます(^-^)

八ヶ岳から八王子に引っ越されてクリスマスに新居に遊びに伺いました。

韓国にお仕事で住まわれていたのでチゲです。

ついチゲ鍋と言ってしまうのですが、

チゲは鍋という意味なので「鍋鍋だよー」と笑われます。

今回は本格的な韓国の作り方。

しっかり教わりました。

キムチチゲです。

汁が無くなるくらいしっかり煮込むのがコツだそうです。

ニンニクと唐辛子に弱い私ですが、完食出来ました。

美味しかった！

前菜は九州から送られてきた牡蠣！

焼き牡蠣にするといくらでも食べられます。

九州の牡蠣は小ぶりなので東京には出荷されず、地元で消費してしまうそう。

小ぶりですが味が凝縮されて美味しい♡♡

デザートはクリスマスですからショートケーキですね〜♡

ご一緒した料理研究家のＨ先生が作ってくれました。

ミントはお庭のミントを摘んで飾り付け。

これも美味しくて、楽しいクリスマスでした♫

年が代わったのに去年のクリスマスのことに逆行してしまいました。

早くアップするつもりだったのですが、反省です。

新年会の着物

去年の暮れからなんだかバタバタして

ブログもアップ出来ないままに新年になってしまいました。

成人式も終わり着付け師は一息つけます。

私は今年は成人式の着付けはパスしてしまいました。

去年、色々の事があり成人式の当日に体調など自信がなかったせいもあります(^^;;

代わりに訪問着の方の着付けを２人させていただきました。

新年の２日は毎年恒例の目黒雅叙園での着物ショーの着付けを。

ショーの帯結びは振袖含めて７人程

全部違う帯結びをして楽しんじゃいました(^_−)−☆

そんなこんなで今更かもですが、これまた毎年恒例の３日の新年会です。

毎年、マダムＳ宅にお呼ばれします。

ここ何年かずっと紬に名古屋帯で伺っていたら、

「お正月くらい華やかな着物にしたら」とこれまた毎年不評でしたので

今年は派手になっちゃうかも？と思っていた着物に。

柄が花柄で薔薇かなぁと私は思っていましたが、

「椿でいいね♫」と好評でした(^-^)

マダムのご主人様にも華やかだねと褒めてもらって嬉しい(^_^*)

　　

マダムＳ作のお節料理、焼き蟹、久保田の万寿と又々新年早々贅沢三昧です。

今年も口福な一年になりますように(^-^)

秋の武相荘

用事があって友人宅へ。

友人の最寄り駅は小田急線の鶴川です。

鶴川駅といえば武相荘も最寄り駅。

久しぶりに訪れようかと友人を誘ってランチに行きました(^-^)

しばらくレストランは閉めていたようですが、

リニューアルされたようでメニューも変わって、

夜などはバーも営業しているそうです。

今回は展示は見ないでランチだけにさせていただき、

展示は又次回に^_^;

私、ふわトロオムライスを注文です。

メニューを見ていたらスィーツも食べたくなり、

どら焼きのお茶セットを追加♡

どら焼きの皮も餡も自家製だそうです。

武相荘の焼印がちゃんと押してあって。

お味も大変美味しゅうございました (^ ^)

お庭の柿の木。
秋ですね。

頭上注意にもかかわらず、つい柿を見上げてしまいました（^_^;

誕生日のお食事会

9月生まれの友人と一緒に合同の食事会は

お気に入りのカストールへ  (^-^)

フランス研修旅行から帰ってきたばかりだそうで楽しみに伺いました。

一年間のワーキングホリデーでパリに行っていたパティシエも帰国されたので、

デザートも楽しみでした (*^-^*)

フランス語のバースデープレート♡

アニバーサリーとしか意味はわからないのですがね〜 ^_^;

ババ・オー・ラム（サバラン）です。

お酒が効いて大人のデザート♪

バスクに行ったそうで、

バスクのお話とバスクのスパイスが効いたプレート。

アミューズは生ハム、サラミの盛り合わせ。

焼き烏賊のプレートはBasque塩が味のアクセントです。

他

スープは赤かぼちゃのポタージュ。

メインは牛ほほ肉の赤ワイン煮込み。

カストールならではの生姜の炊き込みご飯。

来年はバスクに行きましょうと盛り上がりです。

頑張って、マイル貯めなくちゃ！

予定していた着物を着て行きました。

ですが、帯締めがちょっと馴染み過ぎかもと急遽紫にチェンジです。

やっぱり兎は可愛い♡

八ヶ岳のその２

八ヶ岳でチョコレートの食べ比べしました(^-^)

「アルチザン　パレドオール」

週末などはかなり並ぶ人気のチョコレートショップだそうですが、

夏も終わりで午前中だし、おまけにお天気も小雨！

並ばずに入れました(^-^)

日本を代表するショコラティエ個人による、

チョコレート工房、ブティック、カフェテラスです。

カカオ豆からチョコレートが出来る工程が窓から見学できます。

チョコレートの香りが溢れていました。

ショコラテイスティングセットをオーダーです。

清里のカフェテラスでのみ、イートイン限定。

出来立ての５種類の板チョコを食べ比べます。

出来立てですよ♡

味に違いがはっきりあって楽しい！

その後、ブティックで自分を含めたお土産用のチョコレートを購入です。

テイスティングで食べたチョコは結局買わなかったのですが  σ(^_^;)

残念だったのは、涼しかったのでソフトクリームを食べなかった事！

ソフトクリーム好きなんです。

次は必ず！

八ヶ岳の

八ヶ岳でのディナー(*^_^*)

知人が予約してくれました。

１日１組だけのドイツ料理のレストランです。

建物にもドイツの風情を感じます。

お店のビールの種類の多さににびっくりです‼︎

流石にドイツ料理のレストラン。

３種類の飲み比べしました(-_^)

なんとチョコレート味のビールも。

初めて飲む味です。

お料理はお任せのコースのみですが、どれもビールやワインに合う！

シンプルなお料理ばかりでしたが美味しいの(^-^)

サービスもさりげなく、とても心地よいお店。

また行きたいお店リストに追加します(^-^)

見つけた

用事があって出かけた吉祥寺。

帰りに久しぶりに吉祥寺散策を楽しみました。

偶然なのですが、目に止まりました。

大好きな神戸のパン！

トミーズのあん食パンです。

以前、仕事で神戸に行く度にお土産はこれ！と決めていました。

餡子が入っているので重いのですが、美味しいです。

癖になる味なの。

トーストしてバターを塗って食べるのがたまりません。

懐かしいと同時に吉祥寺で買えるようになったのが嬉しい。

吉祥寺アトレのSALONというお店で

毎週水曜日と金曜日に入荷するそうです。

これからは目指して吉祥寺に行かなくちゃね♡

雨仕様

梅雨が空けて暑い東京！

涼しかった軽井沢が恋しい(>_<)

６月末の軽井沢は朝晩は少し寒くて暖房が入っていたみたい。

ホテルの温泉に入ってほっこりしてました(^.^)

梅雨時の雨を意識したハルニレテラスの

傘のディスプレイがとっても可愛かったの。

雨仕様ですね～。

結局、ホテルでの食事は無しにして

モーニングコーヒーからハルニレテラスに。

丸山珈琲さんがお気に入りです。

２日間で何往復したかしらf^_^;)

今回の予定では帰りに世界遺産の富岡製糸場見学を予定していました。

ところが、朝からゆっくりし過ぎて午前中で引き上げるつもりの

アウトレットを出たのが４時30分。

ランチもせずに f^_^;)

３時の時点で富岡製糸場見学は次回にとなり、

アウトレットのお買い物に世界遺産が負けましたσ(^_^;)

このまま帰るにはお腹空き過ぎで辛いからとお蕎麦屋さんを探し、

結局またまたハルニレテラスに。

村民食堂で遅いお昼？早い夕食？をして帰路につきました。

温泉ほっこり、買い物、世界遺産と今回は欲張り過ぎたのね(>_<)

一年ぶり

久しぶりに軽井沢へ

ちょうど約一年ぶりです。

今回はマダムSが軽井沢に住んでいるお友達に会いたいとのリクエストで。

梅雨時だからお天気は諦めていたのに。

なんということでしょう。

晴れました*\(^o^)/*

それもとても爽やかで絶好のドライブ日和になりました。

マダムSの車で。今回もお決まりのメンバー。

私は運転手。運転大好きです(^_-)

軽井沢に着いたら、先ずランチ。

色々調べて行ったのですが、結局ハズレが怖いからいつものお店へ。

ここは信州の食材を使っていて美味しい。

無彩庵です。

マダムSをお友達のところまで送っていったら、ホテルにチェックインして。

気を引き締めてアウトレットにGO！

これも目的の一つです(^_-)

着物関係のアウトレットが無いのが救いかも？

あったら大変！

止まらなくなりますもの(>_<)