上野のフレンチ コーダリー

すご〜く久しぶりに上野のフレンチレストラン

 コーダリーにディナーに行きました。

ここは以前不忍の池の前にあったHotelソフィテル東京で

ソムリエをしていた方がオーナーのフレンチレストランです。

２年振りぐらいでしょうか？

お久しぶりですσ^_^;

シェフが代わった事、知りませんでした。

今回はお料理はプリフィクスで。

先ず泡を。

シャンパンです。

アミューズ

小さなシューは中にエスカルゴが！

エスカルゴ大好き♡

グラスは一口で飲み干せるガスパチョ。

暑い日には美味しい(^_^*)

次、ワインは白に(o^^o)

サンセール、好き♪

流石ソムリエさんがオーナーだけあって

ワインは充実しています。

特にブルゴーニュが多いみたい。

私はブルゴーニュ派なので

とっても嬉しいのです♫

前菜

ホタテです。

タルタル仕立てを胡瓜で巻いて。

ディルがたっぷり。

手前の薄切りホタテの下には

寒天で固めたソース。

胡瓜の薄切りがひらりと乗って。

食感の違いを楽しみます。

メイン

私はお魚。

皮をパリパリに焼いたお魚の下には

茄子のソース。

付け合わせは茄子のキャビヤ仕立て。

焼き茄子。

調理方法の違う茄子がイロイロです。

これは口直しの一皿。

スイカのマリネに

ヨーグルトのグラニテ乗せ。

デザート

桃〜！！

 桃大好きです*\(^o^)/*

めずらしい紅い桃と白い桃のゼリー寄せ。

生姜のソルベが味を引き締めていました。

最後にプティフール

何と小さなどら焼き⁈

楽しい（≧∇≦）

ココア生地の皮に餡子です。

フレンチに和菓子♪

以外な組み合わせが驚きと楽しさに。

ハーブティーをお供に締めくくりました。

夏のフレンチを堪能しました。

ご馳走様でした (*^_^*)

この日の着物は前のブログにアップした、

夏白大島＆更紗柄生紬の名古屋帯。