ストック

明日からは３月。

一雨毎に春に近づているのが嬉しい♡

とはいえ、一昨日の雨の日の寒かったこと！

冬に逆戻りしたようでしたね。

あまりの雨の冷たさに外出する事にメゲて、

家仕事に専念することにしました。

この時ばかりとず〜と気になっていたストック物を作ろうと決心して。

先ずはりんごジャム。

色々な人からの頂き物のりんごが１０個も。

北海道、青森、長野と産地は色々ですがまとめてジャムにします。

皮を剥いて、重さを測ったらちょうど１kg。

30%の砂糖を入れて贅沢にもバニラビーンズも入れて、コトコト煮ます。

ジャム作りは大好き (*^_^*)

果物を煮ている間はなんだか幸せな時間。

ジャム屋さんになりたいぐらいです。

瓶に詰めて、煮沸滅菌をしたら出来上がり！

プレゼント先を考えるのも楽しみですね。

ジャムを煮ている間に小豆も煮てしまいました。

今回は黒糖を使って。
（ちょっと煮詰め過ぎちゃったかも？もう少しゆるいほうが好みです）

電子レンジもフル活用で、これまた頂き物のあたご梨。

梨の品種では季節最後の梨です。

梨は皮を剥いて、お砂糖、レモン汁、白ワイン、シナモンスティックを入れて

レンジにかけてコンポートに。

（写真撮り忘れて食べてしまいました）

あれ？ストックにならないですね。

最後に生チョコを。

バレンタイン用に用意したイタリアのバローナチョコレート。

確定申告に忙しくて (; _ ;)今年はガトーショコラを焼けず．．．．

材料がもったいないので簡単な生チョコに。

これ、もちろん自分用です。

冷凍出来ますからね  (^_-) 

気がついたらスイートばかりのストックになってしまいました。

これではいけないと最後にキャロット・ラペを作りました。

今回は疲れたので、これでお終い。

もうじきお雛祭りだしスイーツばかりでも良いよね♪と、

自分にも甘〜いです(*^_^*)

ダイエットもしなくちゃ！