初夏のお茶を楽しむ会＠カストール

４月末のカストールでのお茶会をアップします(^-^)

春のお茶会の企画だったのですが、

お天気も良く爽やかで春というより初夏ですね～。

madamと話して初夏のお茶会になりました。

ご亭主は山田宗恒さん。

表千家のお茶名をお持ちの先生です。

お茶室ではなくレストランなので立礼席ですが、

お節句にちなんだ設えです。

主茶碗は鯉のぼりでした（写真を撮り忘れ）

お料理はmadam作の点心。お椀物。

日本のおもてなしの心の「だし汁」と「お抹茶」を

気軽に楽しみましょうというコンセプトです。

朝、築地で仕入れて下さった天然の鯛のお造り。

日本酒に合うので昼からついついσ(^_^;)

季節の食材を使った懐石点心

お節句にちなんで粽寿司。

お出しが美味しい沢煮椀

そら豆の炊き込みご飯。

土鍋で炊いてお焦げが美味しい♡

お菓子はムッシュお薦めの日本橋の和菓子屋さんで、お菓子名は菖蒲。

ムッシュいわく東京で一番との事。

お茶はお薄だけですが、お代わり自由で何杯でも(*^_^*)

普通のお茶会ではあり得ません！

お茶を楽しむ会ならではです。

皆様、お代わりいただきました。

とは言っても限度ありますよね。

２杯が限度でしょうか？

そんなにいただけませんσ(^_^;)

私は末席で半東のお手伝い。

流派が違うので教わりながらでさせていただきました。

お勉強になります。

違う流派は教えていただく機会はほとんど無いですから(^-^)

和気あいあいにお開きになりとっても楽しいひと時でした。