ラッキーなこと

仕事の探し物をしなくてはいけないのに、セールの文字を見るとついふらっと‥‥

で、あちこち寄り道をして青山を歩いていたら、

友人のNさんから「夕飯たべませんか？」と嬉しいお誘いの電話がありました。

もちろん、すぐに　OK (*^-^*)

仕事は次の日延ばしです。

で、どこにしようかとよく行く器屋のご主人に相談！

推薦していただいた、青山「圓」（まると読むそう）へ。

季節の和食を美味しく頂き、このお店の器も私好みです。

いちじくの白和え

夏野菜の和風ラタトーユ

とうもろこしのかき揚げ
お塩でいただきます。

冬瓜と豚肉の煮物（豚肉はこだわりの肉でした）

ごはんは土鍋で時間を合わせて炊きたてを
お漬け物の盛り合わせと
赤出しのお味噌汁

暑いからとビールを飲んで楽しんでいたら、

偶然にも器屋さんのご主人がお友達とご一緒に！

カウンターにほんとに私の隣に座られました。

偶然です！！

他にもお店推薦してもらっていましたし。

お友達はフランス在住のカメラマンさんだそうです。

日本の方です。楽しいお話に時間も忘れそうになりました。

先に失礼しようと会計をお願いしたら、

なんと器屋さんのご主人がご馳走してくださるとのこと！

もちろん遠慮しましたよ。でも結局ご馳走になりました。

ラッキーでした♡　

ご馳走様でした   m(_  _)m

いろはに

５０の手習いで書道を習い始めました。

小学校時代にやっていた習字以来　σ(^_^;)

先ず、墨をゆっくりとすることから。

心を落ち着けて墨をすることが大事だそうです。

市販の墨汁を使うのはＮＧ！

先生は私の着付け教室で生徒だった人。

今度は逆に私が生徒です。

平仮名の「いろはに〜」から。

先生の書いて下さった文字をお手本に。

最初はなぞって書きました。

このぶんだと先は長いようです(*^_^*)

ご縁酒

　　　

時々、着付けをさせていただいている

書家の齋藤翠恵さんからいただきました(o^^o)

５日から銀座鳩居堂画廊で生徒さん達の作品展が開催されるそうです。

一翠会書道展（主催 齋藤翠恵）

８月５日〜８月１０日まで。

会場のオープ二ングから行かれる為、早朝から着付けを承りました。

ご自分でも着られるのですが、フォーマルな会の時は依頼があります。

まして夏は自分で着るだけで汗だくになってしまうから、

着付けてもらったほうが楽なはず (^_^*)

そのお祝いのお酒としてお裾分けしていただけて嬉しいです。

お酒のラベル文字は齋藤翠恵さんの書です。

蔵本は出雲の竹本本店。

元総理大臣の竹本さんのご親戚だとか。

ご縁酒♡　名前がいいですよね。

ご縁に感謝してプレゼントにピッタリ！

暑いからキーンと冷して飲みます(*^_^*)

浴衣レッスン

毎日暑いですねぇ~_~;

こう暑いと着物を着る気持ちが萎えてしまいます。

最近、街中や電車の中で浴衣の方を見かけます。

若い人の浴衣姿は可愛くていいですね。

と言いつつ、

帯結びをチェックしてしまうのは

着付け師としての悲しい性でしょうか  f^_^;)

密かに、帯結びの参考にさせていただいたりします。

昨日は江戸川区で花火大会だったようです。

花火大会に行く前に浴衣の着付けレッスンをしました。

生徒さん達はそのまま花火大会へ。

有松絞りの浴衣（金麦のCM の壇れいさんの浴衣と同じだそうです）に

タイシルクのリバーシブルの半幅帯

帯に長さがあるので羽がたくさん出来ました♪

絹紅梅の浴衣は透け感が強いので

半襟付きの襦袢タイプの下着を着ています。

帯は今でしょ！と
花火柄の絽塩瀬を銀座結びで粋に♪

浴衣美人が勢揃い

昨日は隅田川の花火大会。

浴衣姿の人を沢山見かけました。

浴衣を楽しく着る人がもっともっと増えるといいですね。

２５日に六本木のホテルのイベントの為に、

スタッフの方々の浴衣の着付けをさせていただきました。

女性６名とメンズ２名です。

さすが六本木です。

外国人のご利用が多いそうで浴衣を着ると喜ばれるそう(*^_^*)

スタッフ方々は美人揃い♡

全部違う帯結びをして

着付けを楽しんでしまいました。

後ろ姿の写真を撮り忘れたのはちょっと残念！

杏のジャム出来上がり♡

裏庭の蝉の声が昨日から聞こえます。

東京も梅雨明けが近いですね。

昨日、時間が出来たので杏ジャムを作りました (^-^)

＊＊〜＊＊〜＊＊　ジャムの作り方　＊＊〜＊＊〜＊＊

冷凍庫から取り出してホーローの鍋に入れ煮込みます。

（冷凍の前に杏に砂糖をまぶして２時間位置き、
十分に天然のペクチンをだしておきます。

その後に冷凍。
糖分が高いのでカチカチには凍りません）

強火で煮ていると灰汁が出ます。

灰汁を丁寧にとるのですが、捨てない事！と教わりました。

牛乳や炭酸で割ると美味しいドリンクが出来ます。

丁寧にとった灰汁

その後、中火にして２０分煮込みます。

最後にバニラ棒を入れてみました。

杏の実を取り出してシロップだけ煮詰めます。
実を戻しペクチンを加えて

弱火で１〜２分煮たら出来上がり♡

瓶に詰めて蓋をして弱火で３０分煮沸滅菌します。

取り出したらそのまま室温で冷まして完成！！

プレゼントや自分で楽しみます。

本当は蓋はリサイクルしてはいけないと教わったのですが、
（瓶はリサイクルOKです）

思ったよりジャムが出来上がって蓋が足りなくなりました   (^-^;)

リサイクルした蓋のジャムは自分用にします (*^-^*)

あんずの会

京橋のフレンチレストランで毎年開催される

この時期ならではの「あんずの会」に参加しました。

去年に続き２回目です。

長野の杏園さんから直接取り寄せされた杏たち。

今年もコンポートとジャムを作りました。

 　　　　

ジャムを瓶に詰め、滅菌している間にカストールならではの食事も楽しみ (o^^o)

カストールスペシャリティのモロッコ風煮込み料理♡

クスクスをスープに浸して食べるます。

今年は杏の出来が良いそう♡

お土産の杏を持って帰って、杏仕事です(*^_^*)

＊＊＊＊＊＊コンポートの作り方＊＊＊＊＊＊

先ず洗って、半割にして種を取ります。

（コンポートはシロップを作ってからね）

綺麗に洗った保存瓶に身がしっかりした杏を入れ種も数個、

バニラビーンズを半分の長さで入れます。

シロップを注いて蓋をしっかり閉めたら滅菌です。

３ヶ月以上寝かせて出来上がり！

時々、天地変して逆さにします。

待ちきれないのを我慢しなくちゃいけません。

ジャム用はグラニュー糖をまぶしてお砂糖が溶けるまで１〜２時間そのままに。

その後煮るのですが、今回はちょっと時間切れ！

ジプロックに入れて冷凍しちゃいました   σ^_^;

カストールのムッシュも冷凍ＯＫと言ってくれたことだし。

時間の出来た時にゆっくりジャムを作るつもり。

ジャムを作る時間は幸せを感じるから好きです。

だからこそゆっくりゆったり作りたいので  (*^_^*)

なのでジャムの作り方はそのうちね。