また雨〜

着物講師仲間の女子会＠６月初旬

梅雨入り前でしたのにまた雨(T . T)

自称晴れ女ですのに。

前回は台風並の大嵐。

今回はシトシト雨。

またまた着物でね♡が無しに(>_<)

ま、今回は夕方から着付けのお仕事がん入っていたので

ちょうど良かったのですけれど(^_-)

前から行ってみたかった銀座「いしづか」さんのランチです。

料理長は「分けとく山」ご出身だそうです。

やっぱり！

私、野崎さんのお料理大好きです*\(^o^)/*

もちろん、野崎さんも大好き♡

「お天気が悪いのにも関わらずご来店下さったので」

とお店からのご厚意で

土鍋で炊いた新ショウガの炊き込みご飯を出して下さいました。

この時期ならではの美味しさです。

季節物はやっぱりいいね♡

しっかり、お代わりさせていただきました（*^_^*）

夏日でしたが

安達先生と朝子さんとご一緒したカルトールでの食事会の日。

この日はお着物でと以前からお約束。

３人共に着物好きです(*^_^*)

ですが、５月末だというのに夏日！暑かった！

朝子さんは暑いのが苦手なのでお洋服に。

安達先生と、私は頑張って着物です(^_^*)

夏物にしても良かったのですが、月末とはいえまだ５月。

本来の決まりでしたら（いつ頃の時代に決まったのでしょうね？）

５月までは袷の着物を着る時期です。

さすがに夏物には早すぎかなぁ？と。

だから単衣の塩沢に。

もちろん、安達先生も単衣。

この季節、塩沢紬は便利です。

生地に凹凸があるので、

肌にまとわりつかずサラッとしますから。

帯は生紬の更紗柄。

生紬の帯もこの時期に重宝しています。

柄も更紗なので秋単衣の時期に締めても大丈夫な便利な帯。

半襟はこの前付けたばかりの羅織模様。

帯揚げは薄いグレーに白の格子柄で爽やかに。

帯締めは冠組の濃い紫色でキリッと引き締めたコーディネートです。

開店のお祝いに

前回から３日しか経たずにまたまたカストールへ(*^_^*)

今年は２回で打ち止めになりました。

ホワイトアスパラです。

今回ご一緒なのはフラワーコーディネーターの安達先生とクラフト作家の朝子さん。

せっかくですから安達先生に

青山カストールの開店お祝い用のお花を

アレンジしてもらいました。

流石なのですよ(^-^)

フランスのマルシェをイメージしたアレンジ。

素敵♡♡♡

一目で気に入ってしまいました。

大きなアーティチョークがメインなんて想像すら出来ません(^_−)−☆

お礼にとシェフからシャンパンを（≧∇≦）

この日もホワイトアスパラを堪能！

毎日食べても飽きないです。

今回は生ハムとミモザのプレートにしました。
お皿の色も爽やかでお料理にぴったり。

ヨーロッパではアスパラの季節を待ち焦がれているそうです。

アスパラ専用のお皿が沢山有ります(^-^)

実は私も持っています。

初めてイタリアに行った時に思わず買ってしまいました。

ですが、しまいっぱなしで。。。　
使わないとね。σ(^_^;)

今年もホワイトアスパラを

青山に移転したカストールで今年もホワイトアスパラを堪能しました(^_-)

カストールのホワイトアスパラはフランスから空輸しています。

５月末でしたので、ローヌからだそうです。

合わせたワインも同じ産地に。

キリッと冷えた白のサンセールです(^-^)

先ずスープでは無く、お椀仕立ての焼きアスパラのお吸い物。

これがまた絶品です。

日本のお出汁と若布がフランスのアスパラと組み合わさって。

madameのお料理も美味しいのです。

流石、料理研究家が本職ですから(^_-)

続いて冷たいアスパラのお料理。

大好きなホワイトアスパラのブラマンジェ♡

ブラマンジェというと、スイーツなんじゃないの？と思うでしょ？

白い食べ物という意味なので塩味です。

口の中で溶けて本当に絶品です。

次は温かいアスパラ料理。

茹でアスパラと自家製ベーコンの組み合わせ。

メインは野菜がたっぷり！

ラム肉と季節野菜の蒸物。

焼いたアスパラを別皿で添えて。

青山カストールならではのお料理がもう一品。

madame作、アスパラの炊き込みご飯。

これまたお出汁が効いて美味しいの♡

いくらでも食べられそうでした(^_−)−☆

最後にデザート盛り合わせ🎶

タルトもガトーショコラも杏のコンポートのゼリーも

どれも大好きなカストールのスィーツたち。

幸せな時間でした (*^_^*)

今回はロールケーキ

５月のプラスGセミナーはスィーツ♡

トシヨロイヅカの鎧塚さんと茨城県のコラボ企画です。

こんな機会はあまりありません。

スイーツ好きとしては絶対参加しなくちゃね(^-^)

茨城といえば、メロン！

＆サツマイモ。

全て茨城産のマスクメロンです。
贅沢な食べ比べでした。

食べ比べの後にスィーツのデモンストレーション＋実習。

出来上がりを試食します(^_-)

今回はメロンのロールケーキとサツマイモのマフィン。

鎧塚さんはプロですから手際よく作ります。

プロセスの説明も素晴らしく見惚れている間に出来上がり(*^_^*)

これは鎧塚さん作のロールケーキ

いざ実習スタートになるとあれ？あれ？何故？

説明通りにやっているはず？

出来ないという事は何処か違うんですね〜きっとσ(^_^;)

まさに料理は化学、お菓子作りは特に感じます！

何とか出来上がり、試食タイム。

今回は茨城産の国産紅茶がお供です。

ロールケーキは生ケーキなのでテイクアウトがNG。

ですので２つも食べました。

食いしん坊な私 (^_−)−☆

夏したく

横浜三渓園での「日本の夏したく」展で感じたこと。

「日本の夏したく」って素晴らしい！！

湿気が多い日本ならではの工夫がいっぱい。

京都の町家の様な竹細工が綺麗な簀戸に竹の敷物。

緑を生けて。

涼しげで憧れます(^-^)

こんなお部屋の設えでしたら着物で気持ち良く過ごせそうですね～

夏の日々を楽しくしてくれそうです。

もちろん、着物も夏支度にしてね(^_-)

で、私はこんな憧れのお部屋にするなら先ずお部屋の片付けどころか

断捨離をしなくちゃσ(^_^;)

今年も「日本の夏したく」展へ

去年に続き、今年も横浜三渓園で開かれた日本の夏したく展に行って来ました(^-^)

「鎌倉さやん」さんから三渓園入園チケットを送って頂いて(^_-)

今年もＹ先生とご一緒です。

横浜なので久しぶりに中華街でランチ♫

食いしん坊の私なのでご飯は抜かりありませんσ(^_^;)

展示会場には着物姿の方が多くて、２人で着物着てきたら良かったね。

来年は着物でね！と約束です(^-^)

お天気も良く、とっても爽やかな日。

三渓園内の新緑も清々しく気持ち良かった♡

写真撮りをしている和装の花嫁＆花婿さん達２組に出会いました。

日本庭園の新緑がバックだとやっぱり白無垢は映えますね。

三渓園の建物、茅葺屋根です。

会場でお薦めだったお茶処で。

今回は紅茶とクレームブリュレのセット。