浴衣美人が勢揃い

昨日は隅田川の花火大会。

浴衣姿の人を沢山見かけました。

浴衣を楽しく着る人がもっともっと増えるといいですね。

２５日に六本木のホテルのイベントの為に、

スタッフの方々の浴衣の着付けをさせていただきました。

女性６名とメンズ２名です。

さすが六本木です。

外国人のご利用が多いそうで浴衣を着ると喜ばれるそう(*^_^*)

スタッフ方々は美人揃い♡

全部違う帯結びをして

着付けを楽しんでしまいました。

後ろ姿の写真を撮り忘れたのはちょっと残念！

杏のジャム出来上がり♡

裏庭の蝉の声が昨日から聞こえます。

東京も梅雨明けが近いですね。

昨日、時間が出来たので杏ジャムを作りました (^-^)

＊＊〜＊＊〜＊＊　ジャムの作り方　＊＊〜＊＊〜＊＊

冷凍庫から取り出してホーローの鍋に入れ煮込みます。

（冷凍の前に杏に砂糖をまぶして２時間位置き、
十分に天然のペクチンをだしておきます。

その後に冷凍。
糖分が高いのでカチカチには凍りません）

強火で煮ていると灰汁が出ます。

灰汁を丁寧にとるのですが、捨てない事！と教わりました。

牛乳や炭酸で割ると美味しいドリンクが出来ます。

丁寧にとった灰汁

その後、中火にして２０分煮込みます。

最後にバニラ棒を入れてみました。

杏の実を取り出してシロップだけ煮詰めます。
実を戻しペクチンを加えて

弱火で１〜２分煮たら出来上がり♡

瓶に詰めて蓋をして弱火で３０分煮沸滅菌します。

取り出したらそのまま室温で冷まして完成！！

プレゼントや自分で楽しみます。

本当は蓋はリサイクルしてはいけないと教わったのですが、
（瓶はリサイクルOKです）

思ったよりジャムが出来上がって蓋が足りなくなりました   (^-^;)

リサイクルした蓋のジャムは自分用にします (*^-^*)

あんずの会

京橋のフレンチレストランで毎年開催される

この時期ならではの「あんずの会」に参加しました。

去年に続き２回目です。

長野の杏園さんから直接取り寄せされた杏たち。

今年もコンポートとジャムを作りました。

 　　　　

ジャムを瓶に詰め、滅菌している間にカストールならではの食事も楽しみ (o^^o)

カストールスペシャリティのモロッコ風煮込み料理♡

クスクスをスープに浸して食べるます。

今年は杏の出来が良いそう♡

お土産の杏を持って帰って、杏仕事です(*^_^*)

＊＊＊＊＊＊コンポートの作り方＊＊＊＊＊＊

先ず洗って、半割にして種を取ります。

（コンポートはシロップを作ってからね）

綺麗に洗った保存瓶に身がしっかりした杏を入れ種も数個、

バニラビーンズを半分の長さで入れます。

シロップを注いて蓋をしっかり閉めたら滅菌です。

３ヶ月以上寝かせて出来上がり！

時々、天地変して逆さにします。

待ちきれないのを我慢しなくちゃいけません。

ジャム用はグラニュー糖をまぶしてお砂糖が溶けるまで１〜２時間そのままに。

その後煮るのですが、今回はちょっと時間切れ！

ジプロックに入れて冷凍しちゃいました   σ^_^;

カストールのムッシュも冷凍ＯＫと言ってくれたことだし。

時間の出来た時にゆっくりジャムを作るつもり。

ジャムを作る時間は幸せを感じるから好きです。

だからこそゆっくりゆったり作りたいので  (*^_^*)

なのでジャムの作り方はそのうちね。

羅の夏帯

７月に入りました。

夏の着物の季節です♪

７月と８月は着物を着るのが暑くて大変かもしれませんが、

涼しげに着れたら大成功 (^-^)

着物美人です♡

若い頃、夏の着物に白いレースの日傘をさして歩くのに憧れました。

実際は暑くて大変！

少しでも涼しく着る工夫をしないとね。

先ず、肌襦袢と裾除けは無し。

サラファインの半袖と夏用のキュロットタイプのペチコート。

襦袢は麻。

着物が絹でも麻を着ちゃいます(^.^)

麻の襦袢だったら汗をかいても洗濯機で洗えます。

で、乾くのも早いし。

でも腰周りにはタオルの補正は必ずします。

しないとね、着物だけでなく帯にまで汗がいっちゃうから。

着物を脱いだ後タオルがしっとりしているので

汗かなりかいているという事ですよねぇ。

帯枕はへちま。ちょっと軽くて涼しい気がします。

涼しげな羅の夏帯を見つけてしまいました。

博多の大倉織物で織られた帯です。

この夏に締めるため、仕立てを急がなくては！

感張ります(*^_^*)

鎌倉散歩

紫陽花を見に行きましょうとお誘いしてＹ先生と鎌倉へ。
梅雨時なのでお天気を心配したのですが、晴れました。
流石、二人共晴れ女です(*^_^*)

先ずは北鎌倉で降りてお寺へ
明月院ではなく建長寺に。
やっぱり紫陽花はきれい！




北鎌倉から鎌倉までお散歩気分で歩いて(*^_^*)
Y先生をちょっと疲れさせてしまったようです
（先生ごめんなさい）

今回は小町通りの天ぷら屋さんでランチ♪

その後、市場で鎌倉野菜を買って、
ロミユニコンフィチュールでコンフィチュールを買って、
このお店は自前の瓶を持って行くとその日のジャムを入れてくれますので、
もちろん瓶を持参しました。

少し疲れたので、カフェではなく甘味屋さんでクリーム善哉を食べて帰りました。

またまた充実の鎌倉散歩です。
次回は江の電に乗りたいとのY先生のリクエストありなので長谷に行く予定です。

全部鎌倉野菜です。
珍しい白茄子。
新じゃがいもはY先生と半分ずつ分けて。
大好きないんげんは計り売りで。
曲がったきゅうりはおまけでした。